Mit allen Sinnen genießen
 
Zehntscheune Speisekarte  
Appetizer
Norm's Nasty Nachos
mit Cheddar Cheese oder Texas Salsa
€ 3,50
Onion – Rings
Zwiebelringe im Bierteig gebacken
€ 4,80
Mozzarellasticks
Mozzarellakäse in würziger Panade gebacken
€ 5,60
Poppers
milde Jalapeno-Chili-Schoten, gefüllt mit Cheddar Cheese
€ 5,90
Poppers
milde Jalapeno-Chili-Schoten, gefüllt mit Crème Cheese
€ 5,90
Chicken Wings, half Rack
6 knusprige Hähnchenflügel mit Texas-BBQ-Sauce
€ 4,80
Chicken Wings, full Rack
12 knusprige Hähnchenflügel mit Texas-BBQ-Sauce
€ 8,60
Spare Ribs, half Rack
marinierte, crossgebratene Rippchen, ca. 350 gr.
€ 6,90
Spare Ribs, full Rack
marinierte, crossgebratene Rippchen, ca. 700 gr.
€ 12,80
Tomato-Mozzarella Tower
mit orig. Büffelmozzarella, frischem Basilikum und Olivenöl
€ 8,80
Knoblauchbaguette
€ 1,80
Soups & Salads
Ruth's Cowboy Soup
deftige Suppe mit Rindfleisch, Gemüse, Bohnen
€ 4,30
Tomato Soup
Tomatensuppe mit frischem Basilikum und Sahne
€ 4,30
Chili-Möhren-Ingwersuppe
Würzige Chili Möhrensuppe mit Ingwer
€ 4,50
Good old german potato soup
Niedersächsische Kartoffelsuppe mit Mettbällchen
€ 4,90
Small Salad
kleiner gemischter Salat nach Saison
€ 3,90
Tomato Salad
Tomatensalat mit Zwiebelringen
€ 3,40
Texas Kidney Beans Salad
rote Bohnen mit Zwiebeln, Knoblauch, würziger Marinade
€ 3,10
Cole Slaw
der amerikanische Krautsalat mit Karotte
€ 3,10
Southwestern Cesar's Salad
Römersalat mit Parmesan, Bacon Croutons, Cesar's Dressing
Salat klein 50 gr. Hähnchenbruststreifen
€ 6,20
Southwestern Cesar's Salad
Römersalat¹ mit Parmesan, Bacon Croutons, Cesar's Dressing
Salat groß 100 gr. Hähnchenbruststreifen
€ 10,80
Indian Summer Ranch Salad
Kernen, Sprossen, Balsamico Vinaigrette
vegetarisch mit geräuchertem Tofu
€ 8,50
Indian Summer Ranch Salad
Kernen, Sprossen, Balsamico Vinaigrette
mit kanadischem Wildlachs und Noilly Prat Sauce
€ 11,80
Indian Summer Ranch Salad
Kernen, Sprossen, Balsamico Vinaigrette
mit Riesengarnelen
€ 12,80
Crabcake
mit Mesclun Salad¹ und Lemon Creme Fraiche
€ 11,80
Steaks & More
Alle Steaks servieren wir mit Texas Beans Salad,
Baked Potatoe und Sour Cream!
(Alle Steaks im Rohgewicht)
John Wayne's Rib Eye Steak 280 gr.
€ 18,80
Clint Eastwood's Hüftsteak 200 gr.
€ 13,90
Wyatt's New Yorker Rumpsteak 300 gr.
€ 22,70
Lucky Lady's Rinderfiletsteak 200 gr.
€ 20,80
Doc Hollyday's Rinderfiletsteak 280 gr.
€ 25,80
Jesse James Lammhüftsteak 180 gr.
€ 17,50
Kitty's Putensteak 200 gr.
€ 12,90
Festus' only Schweinerückensteak 250 gr.
€ 12,80
Surf & Turf
200 gr. Filetsteak mit 2 Riesengarnelen,
mit Rosmarinjus und Jackson Kartoffel
€ 28,80
T-Bonesteak, pro 100 gr.
Was für Männer ohne Boden im Bauch, ab 500 gr.
€ 4,70
Ringo's Big Pig Tip, ca. 250 gr.
Das Beste vom Schweinenacken, durchwachsen, herzhaft mariniert mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, dazu Bratkartoffeln und Salat
€ 15,90
Schweinefiletpfanne El Gaucho
Das Beste vom Schwein, Schweinefilet, 200 gr., im Ganzen gegrillt in einer Chili-Sahnesauce mit Käse überbacken, dazu frischen Basmatireis & Salat
€ 16,90
Little Joes Fleischspieß 300 gr.
Rind, Schwein, Pute, Zwiebeln, Paprika, Bacon mit Texas Beans Salad, Baked Potatoe und Sour Cream
€ 16,90
Billy the Kid Mixed Grill ca. 400 gr.
Rind, Schwein, Pute, Spare Ribs mit Texas Beans Salad, Baked Potatoe und Sour Cream
€ 17,80
Admirals cut Nackensteak 400gr.
Rindersteak mit Texas Beans Salad, Baked Potatoe und Sour Cream
€ 17,80
El Paso Special
Fleisch und Fisch am Spieß, Rind, Schwein, Scampi, Beilage nach Wahl
€ 19,80
Gegrillte Gambas am Spieß
6 Gambas mit frischem Salat, Knoblauchdip und Knoblauchbrot
€ 19,80
Dorade
mit frischem buntem Blattspinat und Baked Potatoe
€ 17,80
Lachssteak
mit gebratenem mediterranem Gemüse und Baked Potatoe
€ 16,80
Side Orders
Potatoe Wedges
gebackene Kartoffelecken
€ 2,60
Baked Potatoe
gebackene Kartoffel mit Sauerrahm
€ 3,40
Maiskolben
großer Maiskolben in Honigbutter
€ 3,80
French Fries
Pommes Frites
€ 2,40
Basmatireis
mit frischem Koriander
€ 2,60
Texas Style Gemüse
frisches Gemüse, nur kurz angebraten
€ 3,10
Frischer bunter Blattspinat
€ 2,90
Frische Champignons
€ 3,90
Pepper Beans
grüne Bohnen mit rosa Pfeffer
€ 3,10
Ranch Püree
mit frischen Chilis und Röstzwiebeln
€ 3,30
Bratkartoffeln
€ 2,90
Gebackene Kartoffeln
mit Rosmarin und Olivenöl
€ 3,10
Jackson Potato
gebackene gefüllte Kartoffel mit Speck
€ 3,90
Dips & Saucen
Sour Cream
€ 1,80
Mango-Chili
€ 1,80
Texasdip
pikant mit grünem Pfeffer
€ 1,80
ISR Pfeffersauce
€ 1,80
ISR Pfeffersauce
€ 1,80
Texas Salsa
€ 1,80
Chilisauce
€ 1,80
Gorgonzola Sauce
€ 1,80
Cheddar Cheese
€ 1,80
BBQ-Sauce
€ 1,80
Homemade Steakbutter
€ 1,80
Special Sauces
Rosmarinjus
gebundene hausgemachte Kalbsjus
€ 3,50
Pfannengerichte & Combos
Debbie's Texaspfanne
Rinderhackfleisch mit Paprika, Beans, Mais in scharfer Sauce, dazu Potatoe-Wedges
€ 12,40
Amarillopfanne
Schweinefilet im Speckmantel gegrillt, mit Gorgonzola-Koriandersauce mit Pepperbeans und Potatoe-Wedges
€ 15,90
Bud Spencers Special
Gewürfeltes Schweinefilet mit Zwiebeln, Kidneybeans in pikanter Sauce, dazu Potatoe-Wedges
€ 13,90
Arizona Burger
Rinderhack, Ketchup, homemade Remoulade, Tomate, Zwiebeln, Gurke, French Fries
€ 11,90
Adam's Farmersteak 300 gr.
Rinderhacksteak, Bratkartoffeln, Spiegelei, crosser Bacon, Zwiebelringe
€ 12,90
Rosita's Turkey-Filettopf
Truthahngeschnetzeltes mit mex. Gemüse in Chilisauce auf halber Backkartoffel mit Käse überbacken
€ 12,90
The Summer Ranch Combo
3 Onion-Rings, 3 Mozzarellasticks, 3 Poppers, 3 crispy Chicken-Fingers, Potatoe-Wedges und Dips
€ 12,90
The Texas Combo
Half Rack Spare Ribs, 3 Chicken-Wings, Potatoe Wedges und Dips
€ 11,90
Santa Fe Chicken Pasta combo
Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit frischem Gemüse auf Penne in würziger Sahnesauce
€ 11,90
Big-Rib-Burger
Ein neues Burger Erlebnis, gegrilltes Spare Ribs Fleisch mit der originalen Texas BBQ Sauce, Tomaten, Zwiebeln, French Fries
€ 12,90
Crispy Chicken Combo
knusprige Hähnchenfilets mit Potatoe Wedges, frische Ananas, Chilischoten und Dips
€ 11,90
Ricotta Spinat Tortellinis
mit leicher Parmesansauce
€ 12,80
Crespelle
mit gebratenem Gemüse, Chilli-Möhren-Ingwersauce und gebratenen Pilzen
€ 14,80
Desserts
Rote Grütze mit Vanillesauce
€ 4,60
Frischer Obstsalat mit Vanilleeis
€ 4,80
Pineapple Wheels
Gebackene Ananas mit Vanilleeis und Sahne
€ 5,40
Ranch Ice
Joghurt Pfirsich, Banane, Vanille mit Sahne
€ 4,00
Orange Rhubarb Crumble
Orangen-Rhabarber, Obstauflauf überbacken
€ 4,90
Heaven & Hell Cake
Schokoladen-Biskuittorte mit Erdnussbuttermousse
€ 6,90
Alle Salate und Gemüsen sind aus ökologisch kontrolliertem Anbau
Landhotel Moormühle, Oldhorster Moor 4, 31303 Burgdorf, Telefon 0 5136 88980, Dienstag bis Freitag ab 17:00 Uhr; Samstag ab 09:30 Uhr; Sonn- und Feiertag ab 11:00 Uhr